新竹糖廠由南日本製糖株式會社於1912年九月創立，最盛時期廠區佔地廣達東隆恩圳至西北大路，南民權路至北民生路。1918年被帝國製糖株式會社合併，1941年又被大日本製糖株式會社合併，翌年改名日糖興業株式會社。台灣光復後成立台灣糖業有限公司，因日帝國侵華及大東亞戰爭，嚴重缺糧，制定南糖北米政策，逐漸關閉北部糖廠，新竹糖廠從每年製糖七個月左右，降至民國卅八年時僅能產糖80天，遂於民國卅九年二月命令關閉。台糖公司為了改善自營農場土地目的，關閉糖廠時設立新竹家畜飼料工場籌備處，研製抗生素，43年改組為新竹副產加工廠，48年研製青黴素成功，49年美商氰胺公司洽定台糖公司技術合作，成立台糖氰胺公司，妥善處理完員工出路問題，49年12月29日新竹糖廠從此走入歷史。