所謂「單伸手式」是指有單邊護龍(廂房)，即只有廳堂及一道廂房，平面呈「L」字型，此種是「Ｌ」形之住宅在安平一地仍可見，似汲水用的搖桿，故又稱「轆轤把」。單伸手平面呈L字形，為正身前加建單邊護龍的格局，閩南人習稱護龍為「伸手」，客家人則稱「橫屋」。單伸手通常從俗稱「大邊」，在正身之前加蓋單邊護龍，一般是從左邊先加建。單身手形成原因有：為居民的經濟能力有限，及又希望擁有合院形式的宅第，於是單伸手民宅一幢一幢地連接。單伸手通常從俗稱「大邊」，在正身之前加蓋單邊護龍，一般是從左邊先加建。單身手形成原因有：受自然地理環境因素。（如：土地的狹小無法興健大宅院等，而此種亦可形成一合院的樣子，如稍不留意常會誤以為是三合院的住宅群。）建築形式是在一條龍之一側加蓋，崁進山牆的單坡斜屋頂屋舍。再向前延伸成完整的人字坡斜屋頂屋舍，統稱「單伸手式」。單伸手大都用做廚房或者用做倉庫。但有時也依照附近的腹地來做決定。廳堂之情形與一條龍相似，廂房則以三間居多；此外，廂房以左廂房佔絕大多數。原因是國人之方位觀以左為尊，假使因受自然地理環境或其它因素所限，只興建右廂時，則於左廂位置上立石敢當或種大樹以避煞氣。在安平菩薩里（已經不存）及澎湖望安中社村及原有成排密接之單伸手住宅群，稍不留意常會誤以為是三合院住宅群，此亦為彌補單伸手不對稱缺憾的手法之一。在安平的傳統民宅規劃中大多並不大，所以單伸手式民宅便成了當地建築的特點。佈局平面呈L字形的住宅，稱為「單伸手」，也就是在廳堂的左側興建廂房，且以三間居多。