農耕水牛｜國家文化記憶庫 2.0

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農耕水牛

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兩名西裝男士於田間，一名站立牽著一頭水牛，另一名蹲坐若有所思。臺灣水牛屬沼澤型水牛，為漢人自中國大陸引進臺灣，充當役用牛（有別於肉用牛），駕車、耕田、拉曳，為農家主要的獸力來源。臺灣光復之後，農業仍未能機械化，農村還是依賴水牛。臺灣高溫多濕，水牛用水浴的方法散發體熱，每天可浸泡水中數小時，喜成群在泥沼中打滾，以沾上厚泥，抵抗蚊蠅的叮咬與壁蝨的寄生。