國立歷史博物館藏《白鯧》（館藏編號112-00186），是張萬傳的水彩作品，係由張萬傳的媳婦黃秋菊女士捐贈予本館典藏。 素白的背景中，畫面上方描繪了一隻水平橫向的白鯧魚。作者以炭筆勾勒出白鯧魚的外形，描繪魚鰭與紋路，呈現白鯧魚如菱形般的獨特外觀。在設色方面，作者運用藍、粉、黃等水彩顏料，搭配多變的筆觸與暈染技法，突顯白鯧魚的特徵。例如背鰭以藍黑色調點染，上背部過渡至胸部時用粉膚色暈染，下腹部則以淡藍、淡紫色表現，使魚身的光滑質感更加明顯，並突顯白鯧亮白的腹部。整體色彩運用展現了作者對魚的細緻觀察。 作品無紀年與簽款，推測屬於張萬傳1980年代後大量創作魚類海鮮之靜物畫主題的其中一件，創作於1980至1990年代之間。 張萬傳（1909-2003），出生於淡水，後遷居至太平町附近（今臺北市大同區延平北路一段至三段），早年曾於石川欽一郎（1871-1945）的「臺灣繪畫研究所（後改名為「臺灣洋畫研究所」）」習畫。1930年代赴日進修，曾就讀於帝國美術學校，而後進入川端畫學校學習。他的創作風格以豪放、率性和強烈的色彩運用著稱。在媒材運用上，張萬傳則擅長油畫、水彩、蠟筆等繪畫形式。值得一提的是，他存世的速寫作品數量豐富，這些速寫多作為正式油畫或水彩作品的練習。透過這些速寫作品，可以窺見張萬傳在日常創作中的勤奮與不懈精進。而對魚類、海鮮的速寫，也可見到不同於正式作品的大筆揮灑，更加直接展現他對形體的掌握能力與熟練的筆法技巧。本件作品亦展現了他對日常所見之魚蝦海鮮的觀察，以及對於不同描繪手法的持續探索。