國立歷史博物館藏《鬥彩水仙盤》（館藏編號74-01395）為鬥彩瓷器。造型為盤，呈敞口，孤壁，淺腹，寬圈足。在釉下青花瓷器皿填覆施紋飾；即鬥彩瓷器在填彩、施紋飾之前是一件完整的青花瓷器。填好彩繪之後再次入燒，以較低溫（800-900°C）燒即告成。器壁紋飾有靈芝與水仙、天竺、壽石，取諧音「靈仙祝壽」之意，這類紋飾經常用於祝壽或祝賀吉祥如意。紋飾秀雅意趣。 本件造型為盤，圓形、敞口、深度淺，功能以生活器具為主。 本件民國館藏鬥彩水仙盤為1985年購藏。