國立歷史博物館館藏《牛》（館藏編號74-00269）。畫中一頭老牛半臥著，頭部以重墨繪出，身體以淡墨表達。畫家以老牛的任重道遠精神，款款寫下：「勞怨不計福國利民。」幾個發人深省的好字。時為1985年新春，李可梅在國立歷史博物館中當眾揮毫示範繪牛。繪畢，此畫永久典藏史博館內。李可梅，1929年生，湖北荊門人，字維政、字希、野長，號逍遙山人，臺灣臺大中國文學系畢業。創立復興畫苑，工寫兼擅中花鳥山水人物畫，勤於傳道授藝書畫。