國立歷史博物館藏《變色釉漁翁》（館藏編號72-00404），陶塑人物立像，主題是一位髮鬚斑白的老翁，右手拄杖、左手提魚、抬頭側望，雖然整件作品的尺寸不大，但是身體的比例、姿態神情，以及頭、臉、手、身、足，乃至於手指、鬍鬚等，無一不表現得生動逼真，展現石灣陶在陶塑工藝上的高度成就。關於釉色的表現，是以白釉做為衣服的底色，再於袖口、裏衣和外衣領填上影青釉，以及柺杖上的醬釉；不過又在衣服的褶痕處，因氧化銅發生了釉變現象，而形成紅色斑斕的色系變化；至於臉部和身體的肌膚，則是保留原來素燒的陶胎，其上再施透明釉。