國立歷史博物館藏《圓筷》（館藏編號91-00328）此件筷子是以銅為材質，圓形，簡單無紋飾，上有青色銹斑，筷一般以竹為材質的為多，殷實之家使用象牙筷、青銅筷子，筷子是簡單的食器，發明者不可考，筷子在先秦文獻中，常與匙搭配出現，並稱「匙箸」或「匕箸」，《禮記》 當中已出現「羹之有菜者用棶（筷子），其無菜者不用棶」，可見匙用來吃五穀雜糧的主食，筷子用來吃副食的菜。這與中國華北的作物息息相關，中國北方以小米為主食，而小米通常煮成粥或羹較 易入口，所以中國早期的食器，匙比箸（筷子）重要。不同地域對筷子的種類及用法。從宋、明以降筷子的長度比過去增加。上海的筷子博物館收藏了1000雙筷子，其中年代最早的是唐朝。