出生自烏特勒支（Utrecht）的畫家格里特．范．洪索斯特（Gerrit van Honthorst, 1592-1656）是荷蘭卡拉瓦喬風格圈（Utrecht Caravaggisti）的代表者，擅長將戲劇性的光影轉化為夜間場景，並巧妙搭配燭光等人工光源，有「夜景格里特」（Gherardo delle Notti）之美名。洪索斯特在1620年代的創作以這種風格的風俗畫與宗教畫為主，他在當地與國際上的聲譽不但很快地引起其他畫家的效仿，旗下龐大的工作坊與蒸蒸日上的業務也導致洪索斯特式風格的作品紛紛出現，蔚為風潮。 本件作品有著洪索斯特在1620年代的典型鮮明光影對比與風俗畫題材。自左上方往右下方逐步遞減高度的食材與容器擺設隱約地以對角線區隔物件與人物，而畫緣兩側齊高的蔬菜與男子如同左右對稱的邊框，營造出畫面的平衡結構。佈滿檯面的蔬果、乳酪、雞鴨鵝等鳥禽與分切的豬牛肉品、高低寬窄不一的容器與滿溢的食材、順沿桌緣垂掛而下的鴨隻與桌巾等，不但締造了豐富擁擠之感，交錯堆疊的佈局也為單色背景的畫面帶來立體的空間層次。源自左前方的光源不僅藉由光影明暗變化更加凸顯物件輪廓，也透過物品的不同反光效果帶出軟硬乾溼有別的各式材質特色。 在上述靜物畫般的視覺饗宴之餘，一對彼此互望、露齒歡笑的男女將靜態的儲食空間融入動態日常。男子從女子身後伸手環抱撫摸她豐腴白皙的胸脯，而女子高舉左手的驚訝反應暗示了男子露骨行為的趁人不備；即便如此，她帶笑回眸的互動方式說明了心悅對方之情。同時，女子右手緊抓鵝頸的動作交代了烹煮前正進行的食材準備，但也暗示了男女間的情慾暗流。這是由於「鳥禽」（vogel）一詞在荷蘭文中亦有交媾之意，因而在儲食間繪畫的脈絡下，「鳥禽」除了描繪當代日常肉品，卻在男女兩人大膽肢體語言的搭配下，闡明世人放縱口腹與情色肉慾的傾向，同時給予觀者道德省思的空間。（于禮本）