克勞德‧懷斯畢希（Claude Weisbuch,1927-2014）為法國畫家、版刻家，就學於南希藝術學院（L' École des Beaux-Arts），懷斯畢希喜愛描繪生活中的人物場景如音樂家、演員或動物，擅常用版刻技法創作出立體感及流動性的線條，特別常見於1960年後的作品中。 〈節儉的一餐〉便具體的表現出懷斯畢希的創作特色，流動性的線條、刮筆與乾筆觸的使用交織出畫中人物的形體，沒有多餘細節的描繪，除了人物較具立體或浮雕式的表現形式外，其餘皆以平面性的方式呈現如桌子或餐盤。此外，懷斯畢希刻意將兩位人物以特殊的裁切形式置於畫面中，讓觀者對作品的完整性產生質疑及想像，同時跳脫傳統對畫中人物完整性描繪的要求。 畫中兩位女子比鄰而坐，彼此皆專注於用餐的當下而沒有任何直接的互動，不同層次的棕褐色線條流串於兩者之間，更加深彼此間的靜默，女子巨大的手掌位於畫面的中心，配合刮或乾筆筆觸的運用强調出人物堅毅的性格與內在的力量。(蔡敏玲)