因修建年代與規模的不同，土地公廟的建築外形從簡陋到繁複，各有特色，大致上有愈老愈小且愈簡陋、愈新愈大且與繁複的特徵。可概分為：一、三粒石：這是最簡單的、最原始的土地廟，其實不只3粒石頭，應該至少有頂、左、右、後、底等5粒石頭。二、硬山石造小祠：這類土地公廟大多年代久遠，大約落成於1880至1890年代，正當「西仔反」的清法戰爭前後幾年內落成。其廟體全由石塊組合而成，造形古拙。三、硬山：即雙倒水（兩坡落水）屋頂架在兩側承重牆上的屋頂形式，這不但是土地廟最常見的造形，也是各廟宇的原型。其尺度較小，小到不彎腰無法插香，田間土地公多半屬於硬山造形。四、硬山加平頂拜亭：可視為硬山的改良型，在硬山的廟宇主體前面增設平頂的拜亭，拜亭部分也有用鋼架做成拖棚或拱型鐵棚頂的。硬山加拜亭型與硬山型同為土地廟最常見的造形，由於土地公屬於正神，其正脊也會做成翹脊（燕尾）。在建材上，1980年代以後增改建的土地廟，大多使用黃色琉璃瓦，外牆則貼二丁掛磁磚。五、超級華麗的長坑福德宮：這是土地公廟建築造型發展到極致的狀況，出現時間在1980年代以後，重修時適逢大家樂時代，台灣經濟過熱之時。其建築物包括硬山廟體、四垂拜亭、金亭等，剪黏、交趾、堆花、琉璃瓦、龍柱、彩繪兼備，其派頭不輸大廟。但因廟體小、裝飾太多，難免有「蒼蠅戴龍眼殼：蓋頭蓋臉」（台語）的感覺。

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