台灣民間戲曲有南管與北管；北管融會吸收各地小戯的曲調與劇目，又稱為亂彈。亂彈早期在台灣民間甚受歡迎，有「豬肉吃三層，看戯看亂彈」之說。西秦王爺則是北管戲曲的祖師爺。關於誰是西秦王爺有不同的說法﹕有說舞獅、樂陣的創始人唐太宗李世民是西秦王爺。唐太宗精於樂律，在他為秦王時，曾作破陣樂；即位後，令人譜辭、編舞。因此被尊為西秦王爺，也有說是創設梨園的戲劇開山祖唐明皇（唐玄宗）。玄宗雅好音律，曾於宮中建置戲台，名為梨園，網羅出色伶工作曲排演。後世都以梨園代替戲劇界，玄宗也被尊為戲劇開山祖；後升格為音樂神，廣受樂工伶人供奉。另有一說是雅好音律的後唐莊宗李存勗。因莊宗曾受蛇的侵害，幸賴御犬救援。因此在北管戲班中忌諱說狗或蛇，而以細毛代替狗、溜表示蛇。戲班中尊稱狗為將軍爺，其神像多被雕成人形；有時以黑旗代替，稱為將軍令，並嚴禁吹口哨。摘錄自 神祇列傳

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