米桶是裝食米的木桶，米食是南方民間飲食的習俗，每家都以米食為主食，因此，每家都有裝米的容器，因材質的不同，有陶製的米缸，有金屬的銅、鋁製的米筒，一般以木製的木桶為多，因為木質可防潮。木質的米桶有兩種形式，一為由木板拼成的桶子，也有用一塊整木去鑿挖而成。客家地區多用一塊圓型的樹幹製成，將其中間的木頭挖去成筒狀，筒壁鑿二公分左右，木桶外面有時不刻木槽，木桶的底往往是以板子拼成圓形，不漏米、不受潮濕，以保護米的品質。米桶的口上做一個蓋子，以免蟑螂、老鼠等物闖入以保安全。本件木桶為木板拼成，以上下兩道鐵絲箍緊。