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台灣菸酒公司宜蘭酒廠包裝
1910(明治43)年宜蘭士紳林青雲與親友共同集資募股創立「宜蘭製酒公司」，他的母親陳貴娘教導林青雲如何製酒，這也就是宜蘭酒廠的前身，而宜蘭製酒公司的廠址就在目前酒廠的所在地。宜蘭製酒公司當時主要的產品是「甘泉老紅酒」，也就是紅露酒，宜蘭製酒公司的甘泉老紅酒曾暢銷蘭陽三郡及基隆等地。1922(大正11)年日本政府實施酒類專賣制度，所有民營的酒工廠都收歸專賣局管轄，酒廠稱為「台灣總督府專賣局宜蘭出張所」。戰後，由公賣局接收，2002(民國91年)7月1日改制為台灣菸酒公司宜蘭酒廠，在目前全台的酒廠中，宜蘭酒廠可算是歷史年歲最高的獨立酒廠。 紅露酒經裝甕後送入酒窖熟陳，一般紅露酒需要儲存兩年，金雞陳年紅露酒則需儲存三年，老紅酒則至少要六年以上。儲存年限到了之後，以手拉車裝載酒甕「出倉」，再經過調和、過濾、加溫殺菌，才能送進包裝室內包裝成瓶。為了降低成本及環保考量，紅露酒、米酒所使用的酒瓶都是回收再利用的，在洗瓶機內，以加了蘇打粉的水加溫、加壓沖洗，酒廠師傅會逐瓶加以檢查，確認乾淨無暇後才能使用。
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類產業與經濟
建檔單位全國教師會
所在地-地址
宜蘭縣宜蘭市舊城西路3號
免費進場
是
所在地-緯度
24.756303
所在地-經度
121.749414
是否開放
是
電話
03-9321517
所在地-名稱
宜蘭酒廠
現況
保存狀況良好。
資料來源
社區博物館教育之研究－以「宜蘭酒廠博物館」和「宜蘭縣史館」為例的教學設計，2002，朱堯麟，國立花蓮師範學院國民教育研究所碩士論文。
隸屬
台灣菸酒公司宜蘭酒廠。
時間分期
日治時期(1895~1945)/戰後時期(1945~)
交通方式
步行、自行車、機車、汽車、公車
撰寫者
朱堯麟(撰寫人)、鄭思漢(攝影者)
關鍵詞
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