宜蘭酒廠的創建者林青雲生於1874(同治13)年。家中排行長男，父親林廷照很早就過世了，由母親陳貴娘撫養長大，林青雲的製酒技術是由陳貴娘所教授的。1910(明治43)年3月2日，林青雲36歲時，與親友合資創立宜蘭製酒公司，其廠址就在目前台灣菸酒公司宜蘭酒廠所在地，廠區的土地面積約有2.1公頃。宜蘭製酒公司剛開始成立集資時每股50元，到了解散時每股已漲到1500元，可見林青雲經營企業非常成功。1920(大正9)年宜蘭製酒公司隨著時勢的發展，改為宜蘭製酒株式會社，目前在員山公園(日治時的宜蘭神社)內尚遺留有宜蘭製酒株式會社為宜蘭神社所奉獻之石燈座，為這段歲月做歷史見證。 1922（大正11）年7月1日，總督府實施酒類專賣制度，所有民營的酒工廠都收歸專賣局管轄，因此，宜蘭製酒株式會社走入歷史，然而林青雲已開創宜蘭製酒工業的基礎。戰後，宜蘭酒廠持續營運，上百位員工大多住在宜蘭市西門地區，情感融洽，對於員工來說，每天通過舊城西路大門上下班，這座大門彷彿一直守護著他們的人生。