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靜物

臺灣常見的柳葉魚多指毛鱗魚(學名:Mallotus villosus),此種魚類的口感與日本北海道才能捕撈到的柳葉魚(學名:Spirinchus lanceolatus)相似且更為便宜常見,同時又因日語漢字是「樺太柳葉魚」而常被誤認是柳葉魚,但實質上二者有所差異。由於柳葉魚的日文名讀音「Shishamo」,其在中文有「喜相逢」之名,但因毛鱗魚與柳葉魚的二者混用,導致毛鱗魚也被如此稱呼。臺灣的毛鱗魚多是從加拿大進口,分布於北太平洋、北大西洋以及北極海之溫寒帶海域沿岸表層的洄游性魚類,以裹粉油炸後連骨帶卵的料理作為臺灣常見料理之一,亦有採用煎、烤的料理方式,整體肉質薄透柔嫩而廣受歡迎。 張萬傳嗜魚、愛魚出名,不僅餐桌上常吃,靜物畫中也經常引為題材。此件可見八條柳葉魚姿態各異,頭朝各種方向,魚的鮮活在粗筆下被發揮的淋漓盡致,且相較纖細的筆觸則也讓這些魚產生一種生動感,畫中所呈現出的筆法與構圖,十分引人注意。 出處:盛鎧,國立臺灣美術館典藏詮釋資料,2025。

基本資訊

  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣美術館
  • 地圖

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