蔡草如（1919-2007）生於臺南，由於家境貧寒，小學畢業後，便隨舅舅陳玉峰學習寺廟繪畫。1943年前往日本川端畫學校精進畫功，於二戰後（1946年）歸臺，返臺後跟隨舅舅從事廟宇彩繪，因做事積極認真，在全臺大小寺廟都留有其作品；1964年於臺南成立「臺南市國畫研究會（又名國風畫會）」。創作擅長膠彩與水墨，並提倡寫生，而非傳統水墨的臨摹。 〈菜園景色〉為蔡草如以膠彩作為媒材，描繪鄉下農夫忙於農事（工課，khang-khuè）的日常生活。作品中農夫（作田人，tsoh-tshân-lâng）在菜園（tshài-hn̂g）中忙於農事，黃牛（赤牛，tshiah-gû）於竹林下歇息待命，黑瓦白牆的簡樸農舍坐落在一旁，左側的竹籬笆旁，種著一排排整齊的菜蔬，左邊深綠色點綴有白色小花的作物，應是韭菜，這種收成後又能再生的植株，頗受臺灣農家的歡迎。棕色調的畫面下，使作品情境呈現滿滿的鄉村感。在膠彩畫細膩的筆觸下，每個物件都被清楚刻畫，讓人宛如在農人旁，靜靜的感受這份辛勤勞動，自給自足生活的情調，而客語有句俗話：人勤地獻寶，人懶地生草（四縣腔 nginˇ kiunˇ ti hien boˋ , nginˇ lanˊ ti sangˊ coˋ），有著一分耕耘，一分收穫之意，這也正是農夫的一生格言。 出處：王俞丰，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2023。