此圖名為〈餘暉〉，為蔡草如於1996年所畫的紙本膠彩畫。右下角以行楷署款「草如」，下鈐陽文「草如」印。作此畫係採定點廣角取景方式眺望鹽田，黃昏薄暮也隱喻著長久以來生產食鹽以供應民生所需的鹽田，即將功成身退走入歷史。蔡草如將地平線設定在略低於畫面中央之高度，留出較為大片的天空，構圖簡潔有力，頗具現代感。橙黃色的落照餘暉籠罩下，色彩在統調之中兼具微妙的變化，落照的光影表現得相當細膩而優雅。 從小出生、成長以至終老於臺南的蔡草如，對於滋養他生長的這塊土地，始終懷抱著很深的情感。此圖之描繪場景係在臺南市安南區，當時濱海地區布滿鹽田，其後改建成為臺南科工區。據蔡國偉表示，當年草如先生有感於該處鹽田即將因改建為科工區而消逝，遂專程前往描繪記錄此一場景，以茲留念。〈餘暉〉之畫題帶有雙關意涵，一方面描繪夕陽西下的美景，另方面也隱喻鹽田之命運宛如落日餘暉。 出處：黃冬富，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。