作者在此採用了最平穩的中央構圖，將畫作重點置於畫面的正中處。盤中的柿子，以及桌上的杯、瓶、刀、布等物，均以塞尚(P. Cezanne)慣用的三角形排列方式來力求畫面的穩定感。厚重且清麗的色彩均勻地平塗在畫布上，準確地將畫中物體的質感呈現出來，讓整幅作品感受起來有既和諧又安穩的效果。 出處：施淑萍，《典藏目錄13》，台中：國立台灣美術館，2001，頁138-139。