藝術家賴傳鑑1926年生於新竹，少年時期便開始繪畫創作。早期受到「印象派」（Impressionism）的影響，後來對於立體派（Cubism）的理論更感興趣，尤其布拉克（George Braque, 1882-1963）的作品給予他非常大的啟示與感動，因此研究的焦點轉向立體派的哲理研究。1962年後作品的色彩愈趨於單純簡潔，最後多半是以單色調作畫。賴傳鑑對於繪畫的思考，認為繪畫是用色彩譜寫出來的詩，故此下筆非常謹慎，時常費時推敲構圖與色彩之間的種種問題。這幅《草上之餐》算是早期作品，大半是以「印象派」對色、光之間的轉換進行思考創作。畫面中可以看出，藝術家以碎筆皴擦的方式在畫布上積色，而非先在調色盤上調色之後才上彩描繪。因此，藝術家所描繪的對象輪廓都是以朦朧的狀態呈現，物與物之間沒有明顯斷裂的交界線，最終呈現出如記憶般的「印象」視覺。出處：國立臺灣美術館典藏詮釋資料。