席德進以「牛」為題材的作品，自早期的水墨畫《牛車》（1957）、水彩畫《風景》（1957）、歐美遊歷歸台後出版的作品集《席德進素描集》（1966）中以炭條描繪公牛《OX》等皆可見此題材或元素。他在汲取歐美藝術養分與反省之餘，返台後更強調民間藝術與建築研究，並重返對水墨和書法的探索。在其1970年代的水墨作品中，大量出現樹、牛、古屋等造型元素組合而成的構圖，「牛」彷彿成為席氏關注鄉土的代表性動物。 席氏素描創作品中以簽字筆居多，此作一反其慣常採用的簽字筆速寫牛隻，畫面中的牛，以毛筆白描法創作，簡練地繪出黑色粗而直、硬挺中帶渾圓的線條，呈現堅定而穩重、向後回眸的牛隻側身像。該畫作運筆流暢且篤定，有著書法的筆意。綜觀席氏晚年的風景水墨畫中的牛，除了以沒骨法畫牛，亦可見以墨線勾勒牛的形體後再填墨或填彩的技法。在其晚年，更關注以牛為師的中國畫家李可染（1907-1989）的作品，反映著席氏長年喜於捕捉牛的樣貌。 出處：陳千智，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。