席德進的創作沒有媒材上的侷限，水彩、油畫、水墨皆有，素描作品占最多，其中又以人物畫主題為主，數量超過所有素描作品一半以上的比例。席氏以速寫方式畫下了大量的人物頭像及半身像作品，對於寫生的熱愛可見一斑。 《老人側面像》是席德進比較著重細節刻畫的一件頭像素描作品，除了運用一貫簡練有力的線條捕捉人物的形象與氣質之外，針對佈滿人物臉上的皺紋，也是有意識地經營刻畫。此外臉部上的肌理變化，亦藉由明暗法的使用，表現出真實立體感，從側面呈現了畫家的嫻熟筆法。 對於強調寫生的席德進而言，素描不是作為其它媒材創作的草稿或紀錄，而是同樣具有成品性質的作品，重要性並不亞於水彩、水墨、油畫，更是掌握住描繪人物形象之際，最能捕捉到畫家原初感動的一個媒材。 出處：林祖詒，國立臺灣美術館典藏詮釋資料，2018。