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臺灣盛產米粉與冬粉，以往以樹薯作原料，所做的冬粉煮起來很軟不Q，並不好吃，後來改以綠豆做原料，味道就好多了。數十年前的食品加工業都仰賴人力，曬冬粉也是靠天吃飯。

基本資訊

  • 作者
    作者: 蔡高明
  • 日期
    年代:
  • 典藏機關
    典藏單位: 高雄市立歷史博物館
  • 地圖

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