圖為剛收割的鹹草。 鹹草屬莎草料，又稱三角藺草，為多年生挺水草本植物。過去在台灣西部相當常見，是蓆、帽、提袋（台語音「加志」）的編織材料。1950年代（民國40年代）、1960年代（民國50年代）在市場賣菜、漁、肉，都用鹹草捆綁，使用極為廣泛。用鹹草編織的「榻榻米」面，能吸汗、涼爽，又有草香，甚受日本人歡迎。在日治時期大甲草帽和鹹草帽兩頂在對日輸出，和茶、鳳梨罐頭、樟腦等，幾可等量齊觀。