養豬原為1950年代（民國40年代）、1960年代（民國50年代）的農家副業，養豬可善用家中的廚餘、排泄物可當肥料，賣了豬又可貼補家用。養豬戶為有良好的品種，因此會找優良公豬（種豬）配種。種豬每天要餵食鴨蛋以補充營養，因怕熱，所以牽種豬的人會帶水桶或灑水器，為其消暑。為豬配種的行業叫做牽豬哥（此行業目前已消失)。圖中的黑毛豬，肉質細嫩，口感、風味都優於外來的豬種，所以頗受日本人喜愛。50年中期後，因外銷日本暢旺，在桃園、屏東出現了很多專業養豬戶。