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1960年代(民國50年代)的農民,除了稻米外,也會種植玉蜀黍。玉蜀黍(俗稱番麥)在當時的農家,除了提供人類食用之外,就是把它晒乾,做成玉米粉,或玉米塊。玉米粉用來勾芡,和蕃薯粉用法相同;而玉米塊用來餵豬。豬隻平日只吃廚餘,加入玉米塊,有補充養分的作用。

基本資訊

  • 作者
    作者: 王雙福
  • 日期
    年代: 約1950年代至1960年代
  • 典藏機關
    典藏單位: 高雄市立歷史博物館
  • 地圖

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