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圖中的養萍田為大規模培養青萍，供應專業養鴨戶。（此處原地名為「水萍塭仔」，現已闢為「正義公園」，地當臺南市夏林路、金華路、永華路及建南路範圍內。）浮萍約有5種；台語的水萍（音jui．pio）則泛指所有漂浮狀的萍類。圖中萍田所養的萍，應是青萍，這是臺灣最常見的萍類，腹面淺綠色，且只有一條根，早期是養鴨最佳的飼料。