出殯，台語一般稱為出山、發引。出殯前，一般要先將臨終之人搬至正廳或大廳，稱為『搬鋪』或「徙鋪（台語音sua．po）」；臨終者自知不久人世，就分手尾錢，將積蓄分給子孫；既逝，則供腳尾飯，在一碗飯的中央放一個水煮蛋，並插一雙筷子，然後在腳尾燒銀紙，稱「腳尾紙」，作為至陰間所需之買路錢；同時，家屬要披頭散髮、跣足，男眷站床東，女在西，放聲大哭，聞訃趕來的出嫁女兒，在娘家附近的路頭，也要放聲大哭、爬行入家門，稱「哭路頭」；為了向上天稟報死訊，還要在屍前焚燒裝滿銀紙的紙製小轎，稱「過小轎」；在屍體體溫散去之前，最怕貓接近，據說貓具靈性，若跳過屍體，屍體會直立抱人或其他屍旁物件，所以家屬必須徹夜守靈，稱「守鋪」，萬一屍體被貓跳過而直立起來，就用秤桿或手杖讓它抱住，它自然會躺下；接著報外祖、發喪（發訃聞）。