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里港街爆米花
古早時，爆米花要自備米和工錢，米最好是蓬萊米，老闆把米放入圓形轉桶內，一面旋轉，一面加熱，一段時間後，老闆會大喊兩聲：要爆了！小孩子急著捂住耳朵，碰的一聲！老闆用鐵鉤把熱桶子打開，原來小小的米粒，魔術般的變成又白又大的爆米花，猜不透這是什麼物理變化？然後加入糖漿攪拌，倒入木製的方框中，撖平，用木尺對好刻點，用菜刀熟練的切成一塊塊爆米花。
基本資訊
- 原始資料連結
- 資料來源
- 主題分類
- 建檔單位
- 作者作者: 吉成正一
- 日期年代: 1978年
- 典藏機關典藏單位: 高雄市立歷史博物館
- 地圖
引用資訊
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