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大林蒲—爆米香

爆米香為一傳統點心,通常是利用壓力鍋機器來製作,開蓋時爆米香就會噴發而出,因此也會在機器上套一層網袋,用來裝噴出的爆米香。臺灣早期常在製作者開蓋時大喊「欲磅啊」(要爆了)來提醒附近的人將有爆炸的聲響,也有如圖中用吹哨的方式來提醒。 (拍攝於鳳林宮廟口市集)

基本資訊

  • 作者
    作者: 吳瑞宗
  • 日期
    年代: 2018年11月23日
  • 典藏機關
    典藏單位: 高雄市立歷史博物館
  • 地圖

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