祭祀大成至聖先師孔子的典禮，稱為釋奠禮。釋、奠都有陳設、呈獻的意思，指的是在祭典中，陳設音樂、舞蹈，並且呈獻牲、酒等祭品，對孔子表示崇敬之意。每年春、秋二祭孔子，依例春祭於春分（國曆三月二十一或二十二日）清晨六時舉行，秋祭於孔子誕辰國曆九月二十八日清晨五時舉行；以示尊崇孔子，並傳承儒學精神與禮樂祭儀。從鄭氏時期至日治時期都是依古制舉行春秋祭聖（春祭在春分時舉行，秋祭在秋天）；戰後，政府定訂陽曆9月28日為孔子誕辰紀念日，才改為此日舉行。
本張照片是臺南孔子廟於民國42年（1953）孔子誕辰舉行祭孔儀式的情形，祭祀行列以在大成殿前廣場就位，鏡頭前的6位禮生手持雙斧、雙鉞、扇、輦傘等儀仗排列於隊伍中。