本文件為大正4年(1915)《臺灣製糖株式會社創立十五週年紀念寫真帖》，內容包括製糖會社簡介、新式工廠、採收情況、糖鐵寫真等，並附有新式工場興築圖。日治時期臺灣總督府致力於糖業的生產，供應日本內地食用糖的需求，以便減少向外國購糖的支出。1902年發布〈臺灣糖業獎勵規則〉設置「臨時糖務局」執行糖業之獎勵、改良。1905年〈製糖所取締規則〉的發布，使新式製糖的會社獲得資金原料等援助，排擠以臺人為主經營舊式製糖業。1901年以日人資金為主的「臺灣製糖株式會社」進入橋頭設廠，建立臺灣第一座新式糖廠。在臺灣總督府的糖業扶植政策下，奠定了新式製糖業的基礎，由此發展出的酒精、機 械、造紙、肥料等週邊工業，也成為日治時期的重要產業。