此為日治時期的書籍，書皮為藍黑色的硬皮書，側標印有金字「大日本麥酒株式會社」等字樣，有許多此株式會社活動的相關照片，而其目錄為敘說、當社的創業、買收及合併、當社的沿革、麥酒界的統制當社、業務組織、當社的工廠麥酒試驗所、當社的製品、兼營事業、旁系事業、大日本麥酒株式會社年譜、賣酒的起源與發達等，書中有圖表及地圖來呈現當時麥酒的銷量與銷售的地區，對於日本的造酒歷史研究是相造酒當重要的史料。此公司創建於1949年（昭和24年）9月1日，舊大日本麥酒株式會社因過度經濟力集中排除法及企業再建整備法而改為『日本麥酒株