民國41年12月13日～民國68年唐文等檢斤表與秤量箋，檢斤、秤量的行為是指對實物，一般指糧食的重量進行檢查、過秤，統計物品的實際重量。一般都由檢斤員負責該項工作，檢查項目一般有（以糧食為例）：抽包數量(包)，抽包糧食毛重(kg)，包裝物平均單重(kg)，單包糧食稱量平均淨重(kg)，或是換算成台斤等工作。本類資料分別是唐文、唐大松父子於40、60年代運交碾米廠後被廠方交付的檢斤、秤量箋單以為糧食寄藏碾米廠的憑據。