木製鹽耙，有兩個常用的功能，一為使用在土盤鹽田結晶池中，用大耙可以將鹽堆成一長壟，再用畚箕將鹽收集起來，另一個功能是收完鹽時，可用大靶將結晶池中剩餘的鹽或沙子、石子耙除乾淨，作為清洗鹽田結晶池池面的工具。 目前館內所收藏木耙，多是一般稻穀收曬用，並未收藏有關鹽田用木耙，台灣鹽田產業在2000年至2002陸續廢曬後，鹽田工具也待廢，建議入藏相關物件，見證這段歷史的發展痕跡。