本物件為行政院衛生署等編《食品工廠衛生管理工作手冊》。書皮為綠色。封面印有食品工廠衛生管理工作手冊、行政院衛生署員工消費合作社印行、中華民國六十六年七月修訂字樣。本書為行政院衛生署與中國農村復興聯合委員會合編。目錄共有7個標題，標題下另有其他項目，標題例有食品工廠衛生有關法令、工廠衛生管理員職責、有關工廠衛生的問題等。有關工廠衛生的問題下則有如何選擇員工的工作衣帽、戴手套的目的及其選擇和管理方法、更衣室的基本設施有那些等。本書無正式出版資訊。