1.本物件為「臺灣總督府民政部殖產局發行《臺灣的牧牛》」，為臺灣總督府民政部殖產局所編的農牧相關書籍。封面中央為書名「臺灣ノ牧牛　附印度水牛」，內容共分十二章，記錄了沿革、黃牛或水牛的外貌、相牛、飼養管理、繁殖、去勢、利用、買賣等等的飼養方法與商業用途方面的相關資料。 2.1870年代，為求國家富強，日本明治政府積極培育產業發展，推出「殖產興業」政策，日本統治臺灣後也開始著手調查臺灣的產業經濟狀況，並在1896年於總督府民政局下設殖產部，包含農林課、拓殖課及礦物課，後改為殖產局，旗下管理多個物產檢查所或試驗場，調查臺灣物產、包括農、林、水產、礦、商工、鹽業等產業相關狀況，並出版各種事業年報、改良報告等報告書。