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手動魷魚壓花機

本件為壓輾魷魚乾的機器,使用時將機器靠近桌緣,手轉盤要突出桌緣才能轉動,接著將烤熟的魷魚乾放置在中間兩個銅製的印花滾輪之間,連續來回滾動,便可將其壓輾成長條絲綢般的魷魚條。在輾壓過程中不時要調整上方的兩個螺絲鈕,以便讓滾輪機的空隙愈來愈窄,這樣魷魚乾才能愈滾愈薄。此機器常見於販賣烤魷魚的小販攤上,但為求快速大量輾壓魷魚乾,大多使用電動的機型。因年代略久,機身上的綠色漆多已脫落。

基本資訊

  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
  • 地名
    製造地: 臺灣
  • 地圖

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