1.尺寸編號12的挖冰器，屬最常見的尺寸。杓面為銅質，呈半圓形凹碗狀，握把為不鏽鋼材質，呈三角形狀；杓面與握把間有明顯錫焊接痕跡，握把底部有連接刮條棒的齒輪連動結構，頂部以圈環箍住刮條棒；刮條呈半圓弧狀，可在杓面內部來回滑動以刮除挖入的冰球；握把內側各有固定彈簧的凹槽與凸欄，用以固定倒V字型的彈簧。因年代久遠，杓面處呈現氧化變黑的現象，握把內側與上部有泛黃斑駁感，握把間的鐵製彈簧有生鏽情況。此件舀冰杓握把底部外側刻有元寶形框邊的「彰化日光」字樣，屬於該冰杓製作者的落款，現已停產。 2.此種舀冰杓為臺灣早年販賣桶裝冰品（俗稱芋仔冰或叭噗）的必要工具。使用時以杓面將冰品挖成球狀後，再將把手向內側擠壓，即可將冰球刮除脫離。此類銅製杓面處皆為手工打製而成，後多為不鏽鋼機器製，但刮除效果不如銅質好。現今仍有少數販賣傳統冰品店家持續使用銅製冰杓的現象。