1.此為常見的簡易型桌上固定式手動絞肉機，不鏽鋼材質。機身部分為L形，下接一個C字形的桌面固定夾，底端有可隨桌面厚度調整以固定機身的螺絲，喇叭狀開口處是肉塊放置處，機身長筒部位一端是帶有紅色塑膠把的手柄，另一端帶有孔洞出肉板的是絞肉壓出的開口。因年代略久及保存不佳，整體機身有多處生鏽的狀況。 2.此種絞肉機是最簡易的一種，除了絞肉外，還可將孔洞式的出肉板更換成灌腸管，因操作簡單，好收納與清潔，故而常成為一般家庭選擇使用的機種。