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銅鍋

跟銅鍋有關的相片,共15張
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本件銅鍋通身以銅金屬一體成形製作,呈長26.7公分,寬27.3公分,高12.8公分。外觀呈深褐色,器表帶有嚴重的綠色銅鏽。銅鍋外形呈圓形,底部略帶圜底,器身呈上寬下窄狀。銅鍋導熱效果高,且具有不易沾鍋的特性,適合烹煮容易燒焦或是黏稠的食物。常見以銅製鍋具製作甜點,如糖水糖膏或是糕餅菓子等餡料。

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基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關文化部典藏網
建檔單位文化部典藏網
典藏機關
典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
地名
製造地: 不詳

關鍵詞

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