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錐形竹編鍋蓋

1.錐形竹編鍋蓋,此鍋蓋以竹篾採壓二挑二斜紋密編成圓椎狀,可有效保持鍋內熱氣,底部緣口加上厚竹片並以藤皮密集地單捲紮結加固而成。因呈圓椎形,蓋子高出鍋上許多,所以也可以在鍋內架蒸板,放要蒸的食物。 2.在早年農業社會時代醃製醬菜時,也會以這種鍋蓋來罩住醬缸,防止蚊蠅飛入;若是專門從事製作醬菜的家族,通常在後院或中庭,排列醬菜大缸,每個缸上都放這類鍋蓋,看起來頗為壯觀。

基本資訊

  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
  • 地名
    製造地: 不詳
  • 地圖

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