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木質滾筒狀小型擀麵棍

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木質滾筒狀小型擀麵棍

1.木質滾筒狀擀麵棍,長27.5cm、寬7.5cm、高7.4cm,滾筒與手握柄部分因木質色澤相同,應屬同塊木料製成。構件可分為主體圓柱滾筒,內含一個軸心,以及兩端引出的手握柄。圓柱滾筒布滿條狀的凹損與裂痕,右側的手握柄上有明顯裂痕,應是經久輾壓或敲擊使用所致;手握桿的部分較短。 2此種滾筒狀擀麵棍多用在製作糕餅壓揉麵糰或糕粉時,使用時雙手抓住握柄推拉,讓滾筒在麵團上滾動。這類擀麵棍比棒狀的靈活性差,適於將麵團壓平擀延成厚度均勻的片狀來使用。

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創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +) 創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關文化部典藏網
建檔單位文化部典藏網
典藏機關
典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
地名
製造地: 不詳

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