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木質攪拌米糕長鏟
1.此鏟較一般鍋鏟長且鏟杓面較為長窄，握把長度是杓面的兩倍多，主要用來做為攪拌需要大量翻拌剛蒸熟的米糕之用。此鏟因為經久使用，整體略為泛黑，邊緣處呈現平緩滑順狀態，握把尾端則有明顯的磨損。 2.每逢中元普渡，臺南地區會有製作米糕栫傳統習俗。製作過程中需要將剛炊蒸好的米糕和入煮滾的糖漿，此時便需要長鏟方能將兩者攪拌均勻。
基本資訊
- 關鍵詞
- 原始資料連結
- 資料來源
- 主題分類
- 建檔單位
- 典藏機關典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
- 地名製造地: 不詳
- 地圖
引用資訊
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