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臺灣總督府糖業試驗所〈蒸溜室粗溜裝置配置立面圖〉
1.本物件為臺灣總督府糖業試驗所之蒸溜室粗溜裝置配置立面圖，為紙質，應為糖業試驗所內部設施之構造圖，於右側部分有該圖之基本資料欄，其中僅名稱、與縮尺欄位有進行填寫，此圖為原型1/25縮尺，圖中絕大部分皆為蒸溜室粗溜裝置構造圖，圖中可見各式線條筆直端正，配設位置清楚，且有以紅筆著名部分裝置之名稱，如「初溜塔瓦斯冷卻器」、「醪塔瓦斯冷卻器」、「初溜塔」等。 2.臺灣糖業試驗所，其前身為明治36年（1903）設立於大目降（今臺南新化）之甘蔗試作場，後與糖業講習所合併改為糖業試驗場，大正10年（1921）時臺灣總督府中央研究所成立，糖業試驗場合併至中央研究所農業部糖業科，並於昭和7年（1932）獨立成為臺灣糖業試驗所，設於今臺南市東區竹篙厝，於隔年廳舍落成，戰後由臺灣糖業公司接手管理。
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