1.此印模單面陰刻成一圓形凹模，凹模外圍由十八個圓弧狀相連構成花邊，模底中央偏底邊處刻有「新味香」三字，周邊飾以簡易桃花紋。模內底部鑽有兩個貫穿到模具外側的小孔，為做餅時方便脫模的功能。握柄後方鑽孔，為方便穿繩吊掛之用。模具上部接近握柄處左右各有一裂痕，其中一裂痕旁打入鐵釘作為加固之用，鐵釘並未完全打入模具內，部分拗折打平；模具底部接近握柄處有明顯裂痕與打入數根鐵釘來加固，其中一根並未完全打入模具內，部分拗折打平。模具上部與底部邊緣處有經久敲擊的明顯磨損狀況。 2.印模所雕的「新味香」字樣，為製餅店家名號