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碗缽式小型石舂臼(附石杵)

1.本件為一套完整小型碗缽造型的石舂臼,作為人工持杵搗擊使用,分別為石頭鑿成臼與單手持握的杵。石臼部分為中間鑿挖成凹槽的器具,用以盛裝欲搗碎的物材;石杵為用來搗敲磨壓的短柱棒,可將物材搗碎研磨成較小的顆粒之工具。 2.此類小型的石舂臼主要是用來舂米製成粉麩或是「土豆麩」(花生粉)、蒜頭、檳榔等,也可用來舂搗青草藥。舂臼是臺灣早年農業社會常見的食材加工器具,小型的石舂臼至今仍繼續有在中藥房或廚房裡被使用著。

基本資訊

  • 典藏機關
    典藏單位: 國立臺灣歷史博物館
  • 地名
    製造地: 不詳
  • 地圖

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