1.此物件為南投草屯協興花瓜罐頭商標紙,上方寫有「草屯名產」字樣。中有花瓜圖樣,標明經「衛生院化驗合格,衛試經竹字第○○二四号」由協興醬油工廠製造,位於草屯鎮玉峯里中正路七三三之一。 2.醬油的現代化生產肇始於日治時期,日本引入現代化機械生產,大大縮短過去手工釀製的時間,臺灣最早以營業為目的的醬油工廠是西元1901年新竹市東門的鈴木醬油釀造所,脫離了家庭式的釀造。進入二次大戰後,1942年設立臺灣醬油配給組合,負責臺灣島內醬油的生產與配給。光復後,1950-70年代為醬油生產的黃金時期,至1986年後方趨近飽和。
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