1. 黃銅製冰淇淋挖勺，構造包括把手和圓形杓子，銅杓與把手組裝時，以錫焊接，並以鉚釘固定，十分牢固。 2. 臺灣早期賣冰淇淋小販，經常踩著腳踏車攤車沿街叫賣，按著喇叭筒發出「叭卟」聲響。由於銅具有極佳的導熱特性，用銅杓挖出冰淇淋，接觸常溫後，勺底的溫度退冰效果最佳，能將冰淇淋由勺底完整刮出，不會發生沾黏。銅勺不會生鏽，也不會孳生細菌，須靠經驗豐富的老師傅以手工打出，先將銅片襯於鑄造打模好的生鐵模中，使用工具慢慢槌打到每處厚薄一致。