1. 本物件為一鐵製招牌，深藍色，正反兩面皆寫有「食塩」字樣與編號「NO.09489」，兩面皆有鏽蝕，其中一面甚為嚴重，據其食塩兩字寫法及該招牌的樣式可推斷為日治時期臺灣總督府食鹽專賣之招牌。 2. 西元1899年臺灣總督府在臺灣實施食鹽專賣制度，並於同年4月設立臺北、淡水、基隆、新竹、後壠、大甲、臺中、鹿港、埔里社、雲林、嘉義、布袋嘴、北門嶼、臺南、打狗、鳳山、恆春、宜蘭、臺東、澎湖等20個鹽務局，以收購臺灣島內食鹽和進口外國食鹽的業務為主；而鹽務局再將要賣的食鹽轉給特定的日籍或臺籍人士進行專賣。